Loading

Američka kuhinja

 

Pošto je Amerika zemlja sa naslijeđem nativnih Amerikanaca, ali i pod uticajem mnogih doseljenika, nije lako odgovoriti na pitanje „Kakva je američka kuhinja?“.

Američka kuhinja je raznolika isto koliko i samo njeno stanovništvo.

U svijetu vlada mišljenje da se američki način ishrane sastoji od hamburgera, pomfrita i koka-kole. Te namirnice su ikone američkog načina ishrane. Mnogi od stereotipova su istiniti. Najzastupljeniji proizvod od žitarica je bijeli hljeb, omiljeno meso je govedina, a najčešće korišteno povrće je krompir, uglavnom u obliku pomfrita. Ishrana je opterećena crvenim mesom, a siromašna voćem i povrćem. Danas Amerikanci koriste više zaslađenih žitarica, grickalica, bezalkoholnih pića i necitrusnih sokova nego ikad u historiji.

Naravno, pošto je američka kultura pod uticajem mnogih doseljeničkih kultura, tako se i na njenoj kuhinji vidi uticaj, pa se mogu naći talijanski, arapski, meksički, indijski, kineski i drugi restorani, koji donose raznosvrsnost u ishranu Amerikanaca.

(tekst preveden iz knjige Nutrition, četvrto izdanje; izvor slike: www.chrisbobin.com)

Dobre Kalorije
Right Menu Icon