Nedavno je počela sezona svima omiljenih tikvica. Ima ih mnogo vrsta, boja i oblika, a kod nas se najčešće koriste male, tamnozelene tikvice slične velikim…
Category:Namirnice
Krastavac (lat. Cucumis sativus) pripada istoj biljnoj porodici kao bundeva, tikvica, dinja i lubenica. Sa znanstvenog stajališta on spada u voće poput paradajza, ali…
Gluten je doista dio svakodnevice, ponekad se čini gotovo nezamislivo napraviti obrok koji ga ne sadrži. Međutim, za osobe oboljele od celijakije u potpunosti je…
Trešnja (lat. Prunus avium L.) je listopadna voćka koja pripada porodici Rosaceae, rodu Prunus. Njeno stablo može doseći visinu od čak 20 m. Krasi ga…
Mladi luk je planetarno popularna namirnica. Pripada porodici Allium, kao i druge poznate vrste luka – crveni luk, bijeli luk, poriluk i vlasac. Njegov…
Celer (lat. Apium graveolens) je svima poznata biljka s posebnim nutritivnim i ljekovitim svojstvima. Postoji u divljem i pitomom obliku, a oba su ljekovita. Celer…
Pomiješano s medom i začinima, ovo mlijeko postaje posebno dragocjeno jer čuva vaše zdravlje i pomaže u liječenju mnogih bolesti. Iscjeljujuća svojstva ovog napitka su…
Odabrali smo sedam sezonskih namirnica s pripadajućim receptima koje biste trebali uvesti u svakodnevnu prehranu. Da zdrava jela nisu nužno bezukusna, najbolje će vam pokazati popis namirnica s…
U svijetu postoji oko 1400 vrsta krompira. Od toga njih oko 140 se koristi u ljudskoj ishrani. Pradomovina mu je Peru u Južnoj Americi, odakle…
Prorok Muhamed rekao je za maleno sjeme piskavice: “Da znate vrijednost ove biljke, plaćali bi njenu težinu u zlatu.“ To je jedna od najstarijih ljekovitih…
piše: mr. Mirela Šabanović Efendić, klinički psiholog Neumorno uživanje u hrani nije biološka, već psihološka kategorija. Hrana je naš najbrži izvor zadovoljstva,a obzirom da je…
Kupus je povrtnica iz porodice kupusnjača kojima pripadaju i kelj, brokula i cvjetača. Dostupan je cijelu godinu zahvaljujući tome što ga spremamo kao zimnicu, a…
Marelica je jedna od najpopularnijih voćki na svijetu. Kao i drugo koštuničavo voće – šljive, bademi, breskve, višnje, trešnje – pripada rodu Prunus, porodice Rosaceae. Vjeruje se da…
Paradajz, koji zapravo nije povrće nego voće, vrlo je korisna namirnica. Bogata je raznovrsnim nutrijentima i može se pripremiti na mnogo načina. Zbog toga je neizostavan dio…
Dinja (lat. Cucumis melo) je jedna od onih namirnica koje su zaštitni znak ljeta. Iako se isto kao i lubenica smatra voćem, dinja je zapravo povrće…
Koru lubenice čine vanjska koža i tvrdi zelenkasto-bijeli rub. Ovaj se dio lubenice gotovo uvijek baca, a da nismo ni svjesni koliko on ima dobrobiti. Kora…
Stara grčka poslovica kaže: „Rotkvica vrijedi težinu olova, repa težinu srebra, a hren težinu zlata”. Naziv hren koristili su stari Slaveni za grmoliku biljku čije…
Za većinu hrane koju jedemo zavisni smo od poljoprivrede. Međutim, u prirodi se nalaze biljke koje rastu samoniklo, a značajan su izvor hranjivih materija za…
Banana (lat. Musa spp.) potječe iz Jugoistočne Azije, a raste u svim tropskim dijelovima svijeta. Uzgaja se za hranu, ali i kao ukrasna vrtna ili sobna…
Jagorčevinu (Primula vulgaris) ne moramo posebno predstavljati. Svako je prepoznaje. Mali žuti cvjetić žute boje, sa tamnijim žutim centrom. Postoje i druge boje ovog cvijeta,…