Loading

Kako da sami napravite probiotičku namirnicu?

Mjesec februar smo odredili za uvođenje probiotika u ishranu.

Ovo je način kako da sami, u nekoliko koraka, napravite odličnu probiotičku namirnicu, jogurt ili kefir.

Potrebno:

  • 2 l domaćeg svježeg mlijeka
  • mala čaša jogurta ili kefira (možete kupiti gotovi jogurt ili kefir, a bolje bi bilo koristiti domaći koji već imate)

 

jogurt

 

Priprema:

  • Dva litra domaćeg mlijeka ukuhajte tako da se uhvati korica od mliječne masnoće (slatki kajmak)

 

DSCF5825

  • Stavite ga da se hladi, ali dok je još toplo umiješajte u njega jogurt ili kefir (1 čaša jogurta ili kefira)
  • Ostavite u toploj prostoriji i pokrijte pamučnom krpom

 

DSCF5828

 

  • Nakon 24 sata bi trebalo da se ukiselilo i da imate jogurt, odnosno kefir
  • Nakon toga ga stavite u frižider i servirajte po želji

 

DSCF5838

 

Savjeti:

  • Umjesto gotovog kefira možete koristiti kefirne gljivice ukoliko ih imate
  • Ako želite malomasni jogurt, kada ukuhate mlijeko pokupite koricu, skinite je s mlijeka i tek onda umiješajte jogurt ili kefir

Pripremila: Dr. Safija Softić-Namas

Dobre Kalorije
Right Menu Icon