Kisela salata od mrkve

Potrebno:

• 1 kg izrendane mrkve
• 100 gr bijelog luka (sitno nasjeckan)
• 100 gr feferona (sitno nasjeckanih)
• 4-5 kašika peršuna
• so (po želji)
• 2-3 kašike šećera
• 100 ml sirćeta
• 2 dcl ulja

Priprema:

• Na ulju dinstajte mrkvu, luk i feferone.
• Dodajte šećer i so i nastavite dinstati dok ne omekša.
• Na kraju dodajte sirće i miješajte dok ne ispari.
• Na samom kraju dodajte peršun.
• Sipajte u tegle i pasterizujte.

Pripremila: Šehiza Duraković-Salkić