Loading

Krem-čorba od leblebija

Potrebno:

  • oko 250 g skuhanih leblebija
  • 3 veće mrkve
  • pola manje glavice brokule
  • 2 kašike paradajz-pirea
  • 1 glavica luka
  • 2-3 čehna bijelog luka
  • komadić đumbira (dužine oko 1 cm)
  • pola čili papričice
  • 1 supena kašika limunovog soka
  • 1 konzerva kokosovog mlijeka
  • maslinovo ulje
  • 600 ml vode
  • začini: so, biber, kardamon, crvena paprika, curry, kurkuma (po želji)

 

leblebija

 

Priprema:

  • Povrće isjecite na komade, dinstajte 10-15 min. na 2-3 kašike maslinovog ulja.
  • U vodu stavite sve začine pa kad je povrće izdinstano, prelijte vodom i ostavite da se kuha dok sve ne smekša.
  • Stapnim mikserom izmiksajte i dodajte limun te kokosovo mlijeko.

 

Pripremila: Emina Okanović-Čivić

Dobre Kalorije
Right Menu Icon