Loading

Mafini sa koprivom

Sastojci:

  • 2 aja
  • 1/2 šolje ulja
  • 2 šolje slatkog mlijeka
  • 2 šolje kukuruznog brašna
  • 1/2 šolje bijelog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika sirnog namaza
  • 200 gr koprive
  • 100 gr travničkog sira (po želji)

mafini s koprivom

Priprema:

  • Prije svega potrebno je koprivu očistiti (koristiti medicinske rukavice), oprati i isjeckati na sitno, te staviti u posudu sa vrućom vodom i ostaviti 5 min da se obari.
  • Nakon toga, koprivu je potrebno oprati i dobro je ocijediti.
  • U većoj posudi umutiti jaja, zatim dodati ulje, mlijeko, so, sir i namaz te sve dobro izmiješati. U smjesu dodati kukuruzno i bijelo brašno sa praškom za pecivo, te sve dobro izmiješati.
  • Na kraju dodati koprivu i izjednačiti smjesu.
  • 2/3 korpice za mafine napuniti smjesom , posložiti u kalupe
  • Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dvadesetak minuta.

Pripremila: Amina A.L.

Dobre Kalorije
Right Menu Icon