Loading

Namirnica sedmice: HELJDA

Heljda se često pogrešno svrstava u žitarice zbog sličnosti u pripremi i nutritivnim vrijednostima, ali u stvari se ubraja u zeljaste biljke iz porodice dvornjača (lat. Polygonaceae).

Nutritivno bi se čak moglo reći da je superiorna u odnosu na proso ili neke žitarice poput riže i pšenice jer je vrlo hranjiva i služi kao bogat izvor proteina s uravnoteženim aminokiselinskim sastavom te dijetalnih vlakana. U vitaminskom sastavu sadrži vitamin D, gotovo sve vitamine B skupine i velike količine niacina dok u je usporedbi s žitaricama najbogatiji izvor aminokiseline lizina.

Lako je probavljiva i šteta je da je, s vremena na vrijeme, ne uključite u ishranu.

Izvor: Definicija Hrane

Dobre Kalorije
Right Menu Icon