Raw kolač od jagoda

Potrebno za koru:

• 200 g badema
• 250 g hurmi bez košpica

Priprema kore:

• Samljeti u multipraku bademe na krupnije.
• Dodati hurme i samljeti dodatno da se sjedini smjesa.
• Po potrebi dodati malo vode.
• Masu rasporediti po dnu kalupa i rukom poravnati. Kalup je proizvoljne veličine. Ako uzmete manji kalup, kolač će biti deblji, a ako uzmete veći kalup, kolač će biti tanji.

Potrebno za kremu:

• 3-4 zrelije banane
• 500-600 g jagoda
• sok od jedne limete ili limuna
• 2 kašike meda

Priprema kreme:

• U multipraku (ne mora se prati nakon kore) samljeti banane kojima smo dodali sok od limuna (limete) i med.
• Dodati jagode i jako kratko sve izmiješati kako bi ostali vidljivi komadići jagoda.

Kremu preliti preko kore  i staviti u zamrzivač da prenoći. Izvaditi iz zamrzivača 15 min. prije serviranja. Ukrasiti prepolovljenim jagodama.

Pripremila: Emina Okanović-Čivić