Loading

Rizična večera – Fugu riba

Fugu riba je mala riba koja spada u porodicu Tetreodontidae. Ona luči otrov tetrodotoxin, koji je jak nervni otrov. Djeluje tako da blokira prijenos nervnog signala i dovodi do smrti.

Iako zvuči tako strašno, u Japanu je to jedna od najtraženijih poslastica. Fugu je proglašeno za jedno od najboljih ribljih jela, ali koliko god je dobro – ono je i opasno. Spremanje fugu ribe je prepušteno samo obučenim majstorima, koji moraju dobiti posebnu licencu da bi mogli spremati ovo jelo. Nestručno spremanje ovog jela je često rezultiralo smrtnim slučajevima.

Otrov tetrodotoksin nađen u jednom odraslom primjerku ove ribe je dovoljan da ubije 30 odraslih ljudi i to u sekundi. Protuotrov ne postoji.  Otrovana osoba osjeća mučninu, grčeve, onda se javlja paraliza, nakon toga otkazuje sistem za disanje, što rezultira naprasnom smrću.

Izvor: Nutrition, fourth edition

Dobre Kalorije
Right Menu Icon