Loading

Vege rižoto

Rižoto se može napraviti na mnogo načina. Ovaj recept je pogodan za one koji vole povrće, za vegetarijance, kao i za sve ostale, a djeca bi mogla uživati u zdravom obroku, ako im date da sami serviraju.

Potrebno (za 4 osobe):

  • 1 mrkva
  • 1 crveni luk (može i mladi) srednje veličine
  • 1 šolja graška
  • 2 šolje riže
  • so, kurkuma, peršun
  • maslinovo ulje
  • povrtni temeljac ili voda

Priprema:

  • na maslinovom ulju dinstajte crveni luk. Kada postane mekan, dodajte mu mrkvu izrezanu na kockice, malo dinstajte, pa dodajte grašak. Grašak možete koristiti svjež ili zaleđen.
  • Promiješajte da se sve lijepo ravnomijerno rasporedi.
  • Ako imate pripremljen povrtni temeljac koristite ga, a ako nemate koristite običnu vodu. Dok se smjesa još malo prodinsta uz stalno miješanje, počnite dodavati temeljac malo po malo. Sve vrijeme miješajte jer će tako rižoto postati kremast i sočan.
  • U međuvremenu posolite i dodajte kurkumu.
  • Ponavljajte postupak podlijevanja i miješanja dok riža ne bude gotova.
  • Servirajte po želji. Pospite svježim peršunom.

Izvor: Dobre Kalorije

Dobre Kalorije
Right Menu Icon